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Immunity Booster: ठण्ड दूर करने के लिए पियें ये गर्म सुप

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Immunity Booster: ठण्ड दूर करने के लिए पियें ये गर्म सुप

Immunity Booster: जैसे- जैसे सर्दी बढ़ती जाती है वैसे ही हमें हमारी सेहत का ख़ास ख्याल रखने की जरुरत होती है। ऐसे में आपको ठंड से बचने के लिए गर्म तासीर की चीजें खाना जरूरी होता है।

बता दें कि गर्म चीजें आपके शरीर को अंदर से गर्म (Immunity Booster)बनाए रखती हैं। जिससे आप सर्दी-जुखाम या खांसी जैसी कई समस्याओं से बचे रहते हैं। इसके अलावा सर्दियों गर्म चीजें खाने से आपकी इम्यूनिटी भी स्ट्रॉंग बनती है।

इसलिए आज हम आपके लिए जिंजर गार्लिक सूप बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जिंजर और गार्लिक दोनों ही ऐसी सब्जियां हैं जिसकी तासीर गर्म होती है।

इसलिए ये सूप स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होता है, तो चलिए जानते हैं जिंजर गार्लिक सूप बनाने की विधि-

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जिंजर गार्लिक सूप बनाने की आवश्यक सामग्री-

3 कप मिक्स वेजिटेबल्स
1 इंच टुकड़ा अदरक कद्दूकस
4 लहसुन पुत्थी बारीक कटी
1/2 प्याज बारीक कटा
1 गाजर बारीक कटी
1/2 शिमला मिर्च कटी
3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न
3 टेबलस्पून पत्तागोभी बारीक कटा
1/2 कप कॉर्न फ्लोर स्लरी
2 टेबलस्पून हरा प्याज कटा
1 टी स्पून काली मिर्च कुटी
3-4 टी स्पून तेल
स्वादानुसार नमक

जिंजर गार्लिक सूप कैसे बनाएं? (How To Make Ginger Garlic Soup)

जिंजर गार्लिक सूप बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और बाकी की सब्जियां लें।
फिर आप इन सबको अच्छी तरह से धोकर बारीक-बारीक काट लें।
इसके साथ ही आप अदरक और लहसुन के भी बारीक टुकड़ों में काट लें।
फिर आप एक बर्तन में मिक्स वेजिटेबल्स और 5 कप पानी डालें।
इसके बाद आप इसमें आधा चम्मच नमक डालें और मीडियम आंच पर करीब 15 मिनट तक उबाल लें।
फिर आप एक कढ़ाई में 3 टी स्पून तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें।
इसके बाद आप गर्म तेल में बारीक कटा प्याज, लहसुन और अदरक को डालकर अच्छे से भून लें।
फिर आप इसमें स्वीट कॉर्न, आधी शिमला मिर्च और गाजर डालकर करीब एक मिनट तक भून लें।
इसके बाद आप इसमें उबली हुई सब्जी डालकर करीब 5 मिनट तक उबाल लें।
फिर आप इसमें 3 टेबलस्पून पत्ताभोगी डालकर अच्छे से मिला दें।
इसके बाद आप एक बाउल में 2 टी स्पून कॉर्न फ्लोर और आधा कप पानी डालकर मिला दें।
फिर आप कॉर्न फ्लोर को सूप में डालें और करीब 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक उबाल लें।
इसके बाद आप इसमें काली मिर्च पाउडर, हरा प्याज और स्वादानुसार नमक डालें।
फिर आप इसको करीब 1 मिनट तक पकाएं और गैस को बंद कर दें।
अब आपका टेस्टी और हेल्दी जिंजर गार्लिक सूप बनकर तैयार हो गया है।

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